1
鸡洗净剁成块,蘑菇热水烫过挤掉水分,葱姜蒜切段
2
热锅烧热油倒入鸡块 料酒 翻炒
3
倒入咖喱粉 生抽 翻炒至上色
4
鸡肉离骨时加入葱姜蒜花椒 翻炒
5
加点水把鸡肉煎一下,保证鸡肉熟透
6
水基本炒干后 倒入蘑菇翻炒至蘑菇熟透,可以少加点水时间可以炒的长一点点
7
蘑菇炒熟 加盐即可