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標題: #冬至大如年#日式鸡肉饭 [打印本頁]

作者: yubaibai 時間: 2021-5-9 14:13
標題: #冬至大如年#日式鸡肉饭

大米漂洗两遍，浸泡半小时。

锅里加入等量的水，大火烧开，时间长了要用硅胶铲搅拌一下底部，防止米粒巴在锅底。

水开后转为小火。

盖上盖子，小火煮10分钟，关火焖10-20分钟。

鸡腿肉去骨切块。

将鸡肉冷水下锅，同时加入两片姜，煮至水开，捞出后冲洗掉表面的浮沫。

炒锅里倒入油，放入香叶、葱、姜、蒜爆香。

倒入鸡肉翻炒。

加入味淋、生抽。

加入切碎的木耳。

味噌酱加水调稀，倒入锅中。

最后加入青椒粒，加入盐拌匀。

将炒好的菜倒在米饭，摊匀。

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