比思論壇

標題: 看了直流口水的红烧牛腩炖土豆 [打印本頁]

作者: ET54 時間: 2021-4-22 16:20
標題: 看了直流口水的红烧牛腩炖土豆

牛腩凉水下锅加料酒先焯水去除血沫，水开后煮三分钟捞出，用温水清洗干净

另起锅倒油，锅中加冰糖，小火慢炒至冰糖成琥珀色

放入焯过水的牛腩，翻炒干表面水分，加葱，姜八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味

炒好的牛腩倒入烧开水的炖锅中，加料酒，生抽，老抽，十三香，小火慢炖一个半小时

时间差不多时将土豆胡萝卜切成滚刀块，炒锅中加少许油，将土豆胡萝卜煸炒，去除部分水汽

作者: blueff520 時間: 2021-4-22 16:34
看着不错哦

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.10.237/)