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標題: 鲜蔬脱骨鸡翅的 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-4-5 07:40
標題: 鲜蔬脱骨鸡翅的

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准备材料：鸡翅中，胡萝卜，莴笋，茶树菇，葱，姜，蒜

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鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根骨头。骨头不要扔掉。

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把脱骨的鸡翅放入盆，加入老抽和料酒，盐，五香粉，腌制1小时以上

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胡萝卜削皮，莴笋去皮。两者都切成条。茶树菇洗净，切去老蒂，备用

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腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条，莴笋条和茶树菇，摆放在盘中（每个鸡翅下面垫两个鸡骨头），上锅隔水蒸20分钟左右

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取一小碗，加入老抽，白糖，干淀粉，水拌匀，做成芡汁

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把蒸好的鸡翅拿出。起油锅，放大葱，姜，蒜煸炒出味

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倒入鸡翅，接着倒入调好的芡汁儿，慢翻，至浓稠，均匀即可。

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装盘

鲜蔬脱骨鸡翅讨论

作者: 蒼之濤 時間: 2021-4-5 10:13
雞翼也是可以的

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