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標題: 番茄牛腩 [打印本頁]

作者: shenmeguiya 時間: 2020-12-31 17:35
標題: 番茄牛腩
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GO ON 炖。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢。加鸡精。
7、出锅。
配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

作者: huangmj668 時間: 2021-1-23 20:36
美味佳肴

作者: jimdyh 時間: 2021-1-26 11:12
在一家很贵的餐厅吃过这个，非常的清口，一点不油腻

作者: alecx 時間: 2021-2-11 12:17
最喜欢喝汤了

作者: david1230 時間: 2021-2-16 17:14
这是我最爱的美食之一。

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