先把荔枝冲洗一遍,剥壳,在不破坏外观的前提下,小心取出果核。
把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
起油锅,放入丝瓜炒至变软。
淋入少许清水煮一分钟左右,撒入盐炒匀。
放入荔枝翻炒几下,倒入蚝油炒匀,即可出锅享用。
这道菜不要放太多调料,用点蚝油提鲜就够了,清淡鲜美,非常可口。想要这道菜颜值更高些,起锅后可以放入几粒枸杞,增加色彩,使菜肴更加诱人。