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標題: 《烧烤大全》[PDF]扫描彩色版 [打印本頁]

作者: sjdg85 時間: 2012-1-6 20:07
標題: 《烧烤大全》[PDF]扫描彩色版
在书中作者把烧烤依照食材分类为猪肉、牛肉、鸡羊肉、综合海鲜及蔬果、平底锅烧等，其实烧烤要好吃，色、香、味绝对缺一不可。在烤肉用的燃料上，最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，而不要在木炭的表层还未烧透时就急着烤，这样容易把食物弄脏、弄黑。此外，还要掌握好抹酱时机，并把火候控制好。如此，必可烤出令人垂涎三尺，食指大动的美味烤品。不同的类别有不同的烧烤技巧、抹酱方式、火候大小及烧烤时间，只要在烤前好好把本书阅读一番，吃了这味烧烤大补帖，相信大家的烤肉功力一定可以大大增进，就让别人嫉妒一下你家的烤肉香吧！

下载http://www.ctdisk.com/file/4055935

作者: xubofs 時間: 2012-1-7 05:06
要自已亲自尝试一下呀

作者: dry1 時間: 2012-3-13 12:01
学习一下，可能有用呢！

作者: jingyingdd 時間: 2012-3-13 13:18
好东西，谢楼主

作者: blackqiang 時間: 2012-3-14 11:23
吃货必备啊，下了

作者: jingyingdd 時間: 2012-3-15 18:35
好东西呀·····

作者: wgnld 時間: 2013-6-8 15:32
学习下，自己弄

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