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標題: 柠香牛排 [打印本頁]

作者: gachenbo 時間: 2017-5-26 09:41
標題: 柠香牛排

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“头一会煎哦”

食材明细

柠香牛排的做法步骤

1

1，腌制牛肉，放几块姜片，少许洋葱，少许红酒，少许蚝油，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制三小时
2

2，切好配料，大葱切段，柠檬切片，生姜切片，洋葱切丝，西兰花切小块，葱切丝，
3

3，煮西兰花，直接烧开水焯（烫）熟西美花待用
4

煎牛排：锅里放入适量的油（最好是橄榄油）先煎小会大葱段，姜片，洋葱
5

煎牛排：待油温热后，煎牛排，先煎下面
6

再煎正面
7

上下两面煎完，再煎左右侧面，这样可以锁住汁份
8

上下左右煎完后，(记得这时候要关小火）这样煎出来的牛排刚刚好不会全熟，（我个人喜欢七成熟了）再煎上下两面，煎的时候要把黄油放在牛排上面，让黄油充足进入牛排，然后放少许黑胡椒粉，再前片刻即可
9

然后切块装盘摆设就可以了

使用的厨具：不粘锅

作者: 蒼之濤 時間: 2017-5-27 14:06
柠檬太酸

作者: wdlbr123 時間: 2017-5-28 11:44
七成熟最好了，如果再大块点更好

作者: xr1051378708 時間: 2017-6-25 19:34

看图就觉得好吃

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