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標題: 能量早餐--黑椒猪排巨堡[7P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-11-20 22:23
標題: 能量早餐--黑椒猪排巨堡[7P]
汉堡是很多小朋友喜欢的食物，当做早餐简直能量满一天，而且准备好料，早起做起来特别快，吃起来也快，节约不少宝贵时间呢。

   自从有了大的汉堡模具，我常常做巨堡，一个人一个就够了，猪排也大鸡蛋摊的也大，以前小汉堡真是为难人呢，什么都要切开。

【食材】

汉堡胚：

面包粉300克耐高糖干酵母4克  细砂糖30克  盐4克鸡蛋液30

牛奶165克  黄油25克  黑芝麻适量

份量：

这是四个大汉堡的量，小汉堡可以使六个，也可以方子改成200克粉。

模具：

法焙客汉堡大圆模

夹料：

生菜黑椒猪排（成品）鸡蛋  奶酪片

【做法】

1. 面包主料除黄油放入面包桶启动揉面程序。

2.揉5分钟光滑后加入软化的黄油。

3 两个15分钟揉面程序后至扩展阶段。

4 发酵至二倍多大。

5 发酵好的面团排气揉匀分成四个剂子，每个都滚圆刚入汉堡模。

6 入烤箱二发，底部放一碗温水。

7 二发好的汉堡刷一层水撒芝麻。

8 入预热的烤箱中层上下火175度20分钟。

9 取出放凉，要倒出模具。

10 根据自己喜好煎蛋。

11 煎猪排。

12 夹生菜、猪排、鸡蛋、奶酪。

作者: 蒼之濤 時間: 2016-11-22 19:16
我的嘴巴沒那麼大

作者: yushui4554 時間: 2017-1-16 21:35
很漂亮啊

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