黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素，胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳，日常生活中，黄瓜生吃的市民比较多。
昨晚10点，家住六合雨庭小区的微博网友“太阳下的一滴水”，下班回到家，便从冰箱里取出一根前天刚刚购买的黄瓜，冲洗后边看电视边吃了起来，可黄瓜刚刚吃了半根，感觉嘴里特别的麻，好像吃了麻药一样，就喊卧室里的男朋友出来看一下，发现舌头全是绿色的，女网友还用手机拍下了当时舌头变绿的图片，打开给记者看，从网友手机里面的图片上记者看到，当时，这名女网友的舌头上面的确显现出一层绿色，就像水中的青苔。
女网友赶忙来到洗漱间不停的刷牙，刷了几遍后，告诉记者，女网友伸出舌头给记者看，发现舌头上的一层绿还是没有全部刷掉。女网友告诉记者，这几条黄瓜是她从小区附近菜摊上购买的，她担心是不是商贩为了保持黄瓜好看，在上面喷了什么东西。记者从网上查阅了一下，类似吃了黄瓜后，舌头变绿的市民很多，。有可能是新摘的黄瓜皮里含有较多的生物碱，会使口感涩，而且发麻解决的方法很简单，生吃之前放清水里泡半个小时再吃，又脆又甜。要不就做熟了也不涩了。或者干脆削皮吃，如果吃过黄瓜后嘴里特别的麻，可以采取抗炎、抗病毒药物治疗的，要多喝水，少吃刺激性食物，最好去医院检查一下。