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標題: 红烧猪蹄简介 [打印本頁]

作者: slek 時間: 2015-2-1 16:02
標題: 红烧猪蹄简介

红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。

做法

1.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2.姜、葱拍破待用。

3.用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

4.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

菜品特色

味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康！

营养价值

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

营养功效

美容
抗衰老促进生长改善冠心病

适宜人群

经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之，动脉硬化和高血压病患者慎食。

作者: ting805716052 時間: 2015-2-12 00:53
好吃

作者: zyyzyyz 時間: 2015-2-23 16:46
看着不错

作者: jackjack0116 時間: 2015-2-24 15:24

看着好美味，学习下下

作者: m60a3 時間: 2015-2-25 12:08
现在不太喜欢吃猪蹄了，可能是以前吃多了，呵呵。

作者: zhou198881 時間: 2015-2-25 12:30
看着流口水啊

作者: zhou198881 時間: 2015-2-25 12:30
看着都饿了啊

作者: zhou198881 時間: 2015-2-25 12:31
楼主不厚道

作者: kgb1126-323 時間: 2015-2-25 15:12
我觉得还是可乐猪蹄好吃些。

作者: z123645 時間: 2015-2-25 19:46
大红的肥肉，看着就好处

作者: lzg850420 時間: 2015-3-22 11:04
好吃又美容，GREAT

作者: 蒼之濤 時間: 2015-3-22 16:15
猪蹄我爱吃啊，可惜脂肪也很多。

作者: chenjl_34 時間: 2015-3-27 15:08
看着好美味，学习下

作者: chenjl_34 時間: 2015-3-27 15:10
肥而不腻，最喜欢。

作者: mwj 時間: 2015-3-28 11:44
一看就令人馋涎欲滴了，色香味俱全啊

作者: k582918 時間: 2015-3-28 11:45
看得我中午饿了啊

作者: shsjws637 時間: 2015-3-30 14:38
做法固然重要，食材也很重要，同样是猪手，前腿和后退也差很多。新鲜与否也重要。看完帖子后，我是昨天找着这个方法做的，味道和平常自己的做出来的差不多。不过还是赞一个！

作者: 达66 時間: 2015-3-30 14:49
看着诱人

作者: fgy789 時間: 2015-4-15 12:54
回家一定试一下，馋啊

作者: lch178 時間: 2015-4-16 11:25
红焖肉这么做也不错啊

作者: 哎呀我日浪费 時間: 2015-4-18 23:49
有没有解腻的配菜

作者: 汉武大帝qawz 時間: 2015-4-19 00:44
红烧猪蹄

作者: bajiesx 時間: 2015-4-20 21:06
口水已流满地。不错

作者: wiol 時間: 2015-4-28 20:29
看着就流口水啊

作者: ting805716052 時間: 2015-5-1 15:25
喜欢吃这个了

作者: 狗比12 時間: 2015-5-5 20:16
学习一下了

作者: 4791118228 時間: 2015-5-5 20:31
颜色不错，看着好吃。

作者: 天无子 時間: 2015-5-5 21:03
看着不错的感觉

作者: yang8950277 時間: 2015-7-3 17:25
流口水了都

作者: g19871001 時間: 2015-9-4 01:34

楼主不厚道

作者: xsxxx2011 時間: 2015-9-17 13:26
这色儿和我妈做的一样汤汁已经收了

作者: 青涩季憶 時間: 2015-9-20 12:39
非常美味

作者: tjzbha 時間: 2015-9-23 08:45
滋补美容美味的

作者: 1178605213 時間: 2016-5-9 00:13

看着流口水啊

作者: cjjcjj1234567 時間: 2016-5-11 22:19
就是太耗时间了。

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