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標題: 椰奶冻 [打印本頁]

作者: 西奥123    時間: 2014-4-25 07:37
標題: 椰奶冻

1.把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀
3.入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可

烹饪技巧
       大冷天的话,步骤6时不用放冰箱,室温就行,另外,放在冰箱大概5个小时左右即可。



作者: 旗王爷    時間: 2014-4-25 16:22
楼主我收藏了,留待后用
作者: pandahrl    時間: 2014-5-17 12:42
夏天美食,!!
作者: 暗谐风    時間: 2015-8-30 23:35
夏天快过了才看到
作者: mwm222    時間: 2015-8-31 15:35
秋天到了,来年要
作者: kkaadd123    時間: 2016-7-16 22:15
看样子很诱人啊,学习了
作者: wudequn110    時間: 2016-7-18 12:22
这个好吃啊
作者: AWYER    時間: 2016-7-30 22:55
看起来还真美味啊!
作者: AWYER    時間: 2016-7-30 22:56
看起来还真美味啊!
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-15 23:23
很好吃的样子,马一个,有机会试一下~




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