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標題: 小炒菜花 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-4-23 21:09
標題: 小炒菜花
小炒菜花

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平均3.8分，基于 36位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可

作者: pandahrl 時間: 2014-5-17 13:54
营养丰富啊！

作者: bushuang119 時間: 2014-5-21 19:57
都是蔬菜，看上去卫生又营养

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