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標題: 消夏解暑的美容甜品 [打印本頁]

作者: 合桃 時間: 2011-7-29 22:32
標題: 消夏解暑的美容甜品
　　

　　桂花龜苓膏
　　特點：清熱、解毒。
　　龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎，特別適合消暑，對于暗瘡、痘痘等也能有效調理。蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。
　　原料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。
　　制作方法
　　1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
　　2、然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。
　　3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。

鮮果雙皮奶

　　鮮果雙皮奶
　　特點：解燥、益脾。
　　以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。
　　原料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個，水果適量。
　　制作方法
　　1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。用紗布或濾網過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。
　　2、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。


蓮子紅豆沙

　　特點：清肺、和胃。
　　紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養心安神、清心潤肺，柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
　　原料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克。
　　制作方法
　　1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。
　　2、撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。
　　3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最后撒上蓮子即可。
　　

鮮橙燉官燕

　　　特點：美膚、提升免疫力。
　　燕窩具有潤肺、養肝、滋陰等多重功效，更是養顏圣品。橙子含豐富的維生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。
　　原料：官燕30克、橙子1個，白糖20克。
　　制作方法
　　1、先將燕窩用溫水泡浸過夜，挑掉燕毛再用沸水焗發。
　　2、將橙子果肉挖出成空殼狀，將白糖和橙肉加一點溫水煮一下，然后過濾成橙汁。
　　3、將橙汁倒入橙殼中，再放入燕窩，隔水蒸5分鐘即可。


　　楊枝甘露
　　特點：消暑、潤肺。
　　西柚含有豐富的維生素C，可健胃、潤肺、補血、清腸、利便。芒果能潤膚止咳。西米可潤肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的潤肺功效。
　　原料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鮮奶20克。
　　制作方法
　　1、將白糖中加入水攪拌均勻，在鍋中燒開后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。
　　2、將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下。
　　3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。
　　

　　雨花石湯圓核桃酪
　　特點：健腦、養顏。
　　核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養顏功效。
　　原料：去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克。
　　制作方法
　　1、糯米粉加入清水，揉成面團，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的面團混合捏成湯圓。
　　2、花生用攪拌機攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝干后用攪拌機打成茸。
　　3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可

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