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標題: 洋葱炒蛋 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-9-3 00:23
標題: 洋葱炒蛋

用料：

鸡蛋 3粒紫洋葱半颗
生粉 2勺色拉油 1勺
水2勺盐适量

做法：

1. 鸡蛋磕入碗内，打散，一点点地加入生粉搅拌均匀
2. 加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀
3. 热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散
4. 立即加入切成细条的洋葱翻炒至出香味即可

小贴士：

1、蛋液中加点水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉可以增加炒蛋的量
2、洋葱很容易熟，放入后炒出香味就可以了（不必等完全炒熟），利用食物本身的余热可以使洋葱完成熟透

作者: ssx51466 時間: 2019-8-16 20:36

作者: 蒼之濤 時間: 2019-8-23 17:05
洋蔥是個好食物

作者: 甘草 時間: 2022-12-10 10:37
火候很关键

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