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標題: 香卤牛腩面 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-9-2 04:40
標題: 香卤牛腩面
本帖最後由 HZHAI2010 於 2012-9-2 04:42 編輯

食材明细：

面条适量西红柿适量牛腩适量
洋葱适量香菜适量
盐适量香油适量

做法：

1、准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）

2、将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块

3、提前煮面条

4、热油锅将洋葱末煸香

5、加上西红柿丁炒熟

6、放牛腩翻炒均匀

7、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中

8、煮开后加少许盐和香油

9、浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可

小贴士：

1、牛腩卤制之前可以提前切块，因为煮得过烂容易切碎！

2、牛腩的高汤有咸味，所以牛腩西红柿汤调味别太咸，少许盐即可。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-16 20:22

作者: 蒼之濤 時間: 2019-8-23 17:06
牛腩我不是太喜歡吃

作者: 我是于洋 時間: 2019-8-26 19:35
西红柿牛腩大补

作者: 甘草 時間: 2022-12-13 11:14
最佳的组合

作者: handan95271 時間: 2022-12-15 03:23
看着不错

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