青瓜排骨酱爆鸡丁
青瓜排骨酱爆鸡丁https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614168125.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸡肉（鸡胸肉最好） 两块
青瓜 半根
胡萝卜 半根相克食物
芝麻油 适量
盐 适量
酱油 2勺
葱姜蒜末 适量
白酒 少许
淀粉 1小勺
排骨酱 适量
白糖 少许相克食物
青瓜排骨酱爆鸡丁的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614175989.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.将鸡肉切成丁，放入葱花，姜蒜末，两勺酱油，一小勺芝麻油，一小勺淀粉腌制十分钟以上
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/14161418429.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.将小黄瓜洗干净切成丁
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614186931.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.胡萝卜也是切成小丁，再准备一点葱花，姜蒜末
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614191591.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.热油锅，放入葱花姜蒜末，爆香后再加入排骨酱，转中火继续爆香
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614195699.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.开大火，倒入鸡丁，翻炒均匀
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/14161420553.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.鸡丁表面泛白后倒入胡萝卜丁继续翻炒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614204558.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加入少许白酒入味
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614207898.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.再加入少许白糖
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614211965.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.最后倒入小黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前加入适量食盐即可
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1416/141614215646.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.上菜啦
小贴士这道菜没啥技巧，注意火候即可
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