熊猫豆沙包
食材明细主料
[*]面粉250g
[*]牛奶1小袋
[*]豆沙250g
辅料
[*]酵母4g
[*]竹炭粉少许
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
熊猫豆沙包的做法步骤
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取一盆加入面粉
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把酵母放入适量温牛奶搅匀
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把牛奶加到面粉里搅成雪花状
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和成光滑的面团
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取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀
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黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵
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这是发酵40分钟后的样子
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取出白色面团压扁排气
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分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟
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黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片
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取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来
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取一黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片，各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，扣下来的做嘴巴
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做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，要互相留点空间
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锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右
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用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼
這顏值可以啊！！！
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