胡萝卜花朵豆沙包
食材明细主料
[*]面粉270克
[*]红萝卜汁135克
[*]糖10克
[*]油3克
[*]酵母粉2-3克
辅料
[*]红萝卜适量
[*]红豆沙适量
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
胡萝卜花朵豆沙包的做法步骤
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红萝卜用果语原汁机榨汁，取135克备用。
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把所有主料混合，揉成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
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擀成大片。
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用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。
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，取一面片，平分为8分，二分之一处切开。
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把每一片的两端捏合，中间包入红豆沙。
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利用虎口处收拢整形。
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用牙签整理一下花瓣。
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将多余的面团重新擀开，用模具压出小花。
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稍微抹水，粘在上面。生坯就做好了。
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美遇蒸烤箱的蒸盘上刷一层油，把依次做好的生坯摆上。发酵至2倍大。
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发酵完成后选择蒸汽模式，100度蒸18分钟即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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