胡萝卜口袋面包
食材明细主料
[*]中筋面粉200克
[*]胡萝卜汁（或清水）120克
[*]白糖8克
[*]盐2克
[*]酵母2克
辅料
[*]植物油8克
[*]原味口味
[*]烤工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
胡萝卜口袋面包的做法步骤
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胡萝卜蒸熟后加入适量清水榨成汁，过滤后取120克。
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称量好其他材料，面粉放入盆中，加入白糖、酵母、盐、植物油搅拌几下，然后逐次加入胡萝卜汁，用筷子搅拌成絮状。
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用手揉成光滑的面团，这个过程要边摔打边揉，最后揉成光滑的面团放在温暖处发酵。
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发酵好的面团发酵至2.5倍大，用手指沾干面粉戳一下不回缩。
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取出面团反复揉搓排除气泡，然后均匀分成4等份，静止8~10分钟左右。
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将面团擀成约20厘米长的牛舌状。
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将饼坯移至油纸上进行二次发酵约25分钟，提前预热烤箱230度，注意是连同烤盘一起放进烤箱预热。
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发酵好的饼坯明显变大变胖。
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将饼坯连同油纸一起迅速放进预热好的烤箱中，烤箱温度太高注意不要烫着。这是1分钟时候的状态。
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在2分钟时候就已经全部鼓起来了，像气球一样。
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我一共烤4分钟，注意观察后面状态，不要考糊了。烤好后取出晾凉，再烤另外两个。
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晾凉后从中间一切两半，就变成两个口袋面包，夹入自己喜欢的蔬菜或肉就可以了。我放了生菜、沙拉酱、煎蛋和煎肠。
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头一天晚上做好，早晨起来只要煎蛋、煎肠、加生菜抹点沙拉酱塞进去，随便搭配什么牛奶、豆浆、奶昔，再来点水果，就是营养丰富又健康的早餐。
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我搭配的是芒果奶昔、蓝莓和大杏仁。
小窍门
1、胡萝卜如果有原汁机可以直接榨成汁使用，我没有原汁机于是蒸熟了榨汁这样比较好榨。
2、如果用高筋面粉可以厨师机或面包机揉出手套膜，会更有韧性，中筋面粉更柔软一些。
3、烤箱温度根据自家烤箱调整，但是温度要高，而且烤盘一起预热，这样迅速加热才能膨胀起来。
4、加入的蔬菜等随自己喜欢，我还有两个没吃，准备加入生菜和炸鸡柳。
素菜卷啊，这个挺适合日常早餐配置 挺有創意的！！
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