雨落润田 發表於 2024-3-24 16:37:59

无糖全麦吐司

食材明细
主料
[*]高筋面粉150g
[*]全麦粉200g

辅料
[*]酵母粉4g
[*]温水200g
[*]盐3g


[*]原味口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

无糖全麦吐司的做法步骤

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1
面粉和全麦粉加盐，酵母粉混匀，加温水和成面团，拿出在垫上用手搓揉6分钟，至光滑。

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2
揉至表面光滑。

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3
发酵至2倍大。

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4
揉成长形，分三等份。

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5
擀至长条状。

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6
从一侧卷起。

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7
放至吐司盒中，发酵约1个半小时。比别的吐司二发费劲，最后也就八分满。

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8
大概八分满。

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9
上火170℃下火190℃烤35分钟。

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10
拿出涮油。

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11
颜色不太好。

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12
凉了会，切片。

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13
成品。



Djb222 發表於 2024-7-9 09:05:27

市面上很難找到完全的全麥麵包

jimdyh 發表於 2024-7-10 01:03:08

作为减肥餐来说，的确是非常合适的

ssx51466 發表於 2024-7-13 15:54:22

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