雨落润田 發表於 2024-1-18 21:10:21

宝宝皮蛋瘦肉粥

食材明细
主料
[*]大米半碗

辅料
[*]皮蛋2个
[*]小白菜2颗
[*]里脊肉1块

调料
[*]料酒1勺
[*]生抽1勺
[*]淀粉1勺
[*]白胡椒粉少量
[*]盐少量


[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

宝宝皮蛋瘦肉粥的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/04/18/20230418168182823014376511321699.JPG?x-oss-process=style/p320
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大米淘洗干净后提前用清水浸泡半小时，这样做出的粥口感会更糯。

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猪里脊肉切丝，加入料酒，淀粉，生抽，白胡椒粉，盐，抓匀腌制十五分钟。

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3
皮蛋切之前可以先煮一下，凉水下锅，开锅后再煮三分钟捞出切丁，这样皮蛋更紧实不松散，也可以不煮直接用，小白菜切好备用。

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4
准备工作全部完成就可以正式开始熬粥了，大米下锅，加入适量清水，顽米电煮锅选择“熬煮”模式，开锅后煮15分钟。

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5
加入皮蛋丁煮三分钟后加入肉丝，肉丝下锅后迅速用筷子搅散，肉丝变色加入青菜，最后加入适量白胡椒粉和盐调味即可。

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6
蒸屉里热几只卡通包，一顿丰富的早餐就搞定啦～

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简单美味又不失营养的一餐～



Djb222 發表於 2024-1-19 09:23:43

廣東名粥，皮蛋瘦肉粥！！！

damoama 發表於 2024-1-19 13:13:01

看制作过程不是很麻烦，值得一试

gzufo2 發表於 2024-1-19 14:42:24

很详细的制作过程，辛苦了，赞一个，我也去试下做

独步苍穹 發表於 2024-1-19 19:18:28

不错，不错，不错

jimdyh 發表於 2024-12-16 01:06:12

这也算粥里的知名款式了

9943016 發表於 6 天前

看着很好吃

钢铁侠 發表於 5 天前

在家也做过这个粥

38320668 發表於 4 天前

宝宝应该很爱吃吧
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