千层葱花火腿鸡蛋饼
食材明细主料
[*]面粉适量
[*]葱花适量
[*]火腿一根
[*]鸡蛋一个
辅料
[*]开水适量
[*]花生油适量
[*]盐适量
[*]猪油适量
[*]其他口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]高级难度
千层葱花火腿鸡蛋饼的做法步骤
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把面粉放入盆内，水烧开后，缓缓倒入面粉内，边加入边用筷子搅拌成絮状。
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把烫面揉成光滑的面团，揉的时候可能会沾手，我们加入少量花生油，三光一面后，我们醒二十分钟面团。
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醒面的时间切好葱花和火腿片备用。
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面团醒好后，揪一个小剂子，幹成薄片，刷花生油、盐和撒上葱花。
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把面片卷起来。
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把卷起的长条从中间切开。
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从一端卷起来，最后收好尾，中间处用手摁个小坑稍微薄一点，等会打鸡蛋和放火腿的。
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电饼铛预热后，先把饼放入，稍微定型后，撒上火腿片，打入一个鸡蛋。
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一面煎好后，反面煎熟。
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成型装盘，切开后外酥里嫩，特香 糖油混合物真是讓人無法拒絕！ 绝对一门好炮架。爱了爱了！ 一看就挺香的，鸡蛋饼肯定爱吃
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