彩虹蛋糕
食材明细主料
[*]面粉2杯
[*]鸡蛋3个
[*]原味酸奶1杯
[*]重奶油1盒
[*]草莓适量
辅料
[*]泡打粉1茶匙
[*]盐1茶匙
[*]白糖5/4杯
[*]植物油1杯
[*]香草精1.5茶匙
[*]食用色素适量
[*]黄油适量
[*]甜味口味
[*]烤工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
彩虹蛋糕的做法步骤
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准备材料。烤箱预热175摄氏度。
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2
将面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛，放在一边备用。
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3
取一大碗，放入3/4杯糖，植物油，鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。
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4
再倒入混合面粉和酸奶，搅拌均匀。
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5
将面糊均匀分成6份，滴入色素搅拌均匀。我用的是红黄蓝三色色素，调配比例如下：红：15滴红橙：5滴黄加2滴红黄：8滴黄蓝：14滴蓝绿：9滴黄加2滴蓝紫：7滴红加2滴蓝
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6
取9-inch的烤盘，刷上黄油。倒入单色面糊。放入烤箱10到15分钟左右，取出放凉。
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重复步骤6，完成全部六层蛋糕胚。忘记拍这步的照片了，拿糊了奶油的图冒充一下。
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8
将1/2杯糖和重奶油混合打发成奶油。
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9
在每层蛋糕胚中间抹上奶油，叠在一起。
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10
在外层抹上奶油，放上草莓装饰即可
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