吃个混蛋吧!
食材明细主料
[*]鸡蛋三个
[*]皮蛋1个
辅料
[*]咸鸭蛋1个
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
混蛋的做法步骤
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准备三个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离分别放在两个碗里。
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把咸鸭蛋一个切成六瓣,皮蛋也切成六瓣。
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开始把蛋清朝一个方向打散,打好的蛋清有沫要用勺子撇去。
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把饭盒用刷子刷上油好脱模,把咸鸭蛋皮蛋一起放进刷油的饭盒。
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把打好的蛋清放进码好皮蛋咸鸭蛋的盒子里,裹上保鲜膜,用牙签戳几个洞。
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上锅蒸十分钟。
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然后再把打散的蛋黄放进饭盒,再蒸十分钟。
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像翡翠一样的混蛋就做好了。
样子挺好看的,为什么要叫混蛋这个名字
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