玉米豆乳奶油卷
“做的这款小蛋糕很简单，用的是蛋糕卷的方子，大半个小时就能做好，而且特别好吃。豆香奶香浓郁的蛋糕体，夹馅是有玉米浓香的香缇奶油，入口即化，要是没试过的一定给要做来试一试哦！”食材明细
主料
[*]鸡蛋5个
[*]低筋粉50克
[*]豆乳粉10克
[*]细砂糖60克
[*]玉米油40克
[*]牛奶40克
辅料
[*]熟甜玉米150克
[*]黄油10克
[*]炼乳15克
[*]淡奶油35克
调料
[*]淡奶油180克
[*]细砂糖15克
[*]甜味口味
[*]烤工艺
[*]三刻钟耗时
[*]高级难度
玉米豆乳奶油卷的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
淡奶油+炼乳+细砂糖+黄油加热融化，倒入熟甜玉米打成玉米酱，用网筛过滤一遍后冷藏备用。
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3
鸡蛋分离出蛋黄，蛋清入冰箱冷冻备用，玉米油加入牛奶乳化完全，将低筋粉和豆乳粉过筛进去拌匀。将蛋黄放入面糊内拌匀，面糊状态不稀不稠是飘带状态的。
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4
将蛋黄放入面糊内拌匀，面糊状态不稀不稠是飘带状态的。
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5
细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短小弯钩。
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6
先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀，再倒回原来的蛋白霜内拌匀。
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倒入金盘，铺平后震出气泡，放入烤箱中下层，上下管150度烤30分钟，放凉脱模。
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8
奶油+细砂糖打发，倒入玉米酱拌匀，铺在蛋糕体上，用擀面杖辅助卷起，放入冰箱冷藏定型2小时。
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取出切件，一共可以切6块，摆盘之后，将60克奶油打发，用勺子铺在蛋糕上面，放上2个煮好的糯米团子和玉米块，再用一块饼干装饰，吃的时候撒上熟黄豆粉，香喷喷的开吃吧~
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10
成品。
這顏值相當高！ {:1_1:}{:1_1:} 下飯神菜，嘎嘎香 营养丰富的
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