花生酱焦糖脆皮马芬
食材明细主料
[*]鸡蛋2个
[*]大豆油60克
[*]花生酱150克
[*]细砂糖80克
[*]牛奶60克
[*]低筋面粉180克（蛋糕粉）
[*]泡打粉10克
表面筛
[*]红糖粉20克
[*]甜香口味
[*]烘焙工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
花生酱焦糖脆皮马芬的做法步骤
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1
备料；花生酱如果结块了，要把浮在表面的油和花生酱重新混合成糊状后再使用。
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2
鸡蛋、细砂糖、大豆油同入大碗，搅打均匀。
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3
倒入花生酱、牛奶，混合均匀。
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4
低筋面粉和泡打粉混合，筛入液体中，用刮刀混拌均匀。
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5
用小勺将面糊舀入不粘模具，勺子蘸凉水，将面糊表面抹平模具尺寸：三能蘑菇头模75*73*40mm。
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6
筛入红糖粉。
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7
入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟，出炉后脱模，晾凉。
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8
香甜松软，焦糖脆壳独具风味。
脆皮是关键
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