酸辣鸡胗
酸辣鸡胗鸡胗是一个好的食物，营养也特别丰富。烹饪好的鸡胗鲜辣过瘾，又香又脆，酸辣可口。喝酒来一口，下酒助手，真是绝味。这道菜，除了下酒外，也是下饭的好助手，客人吃了还想吃。食材：鸡胗一些，红辣椒，小米椒，盐，味极鲜，料酒，酱油。葱姜蒜做法：1清洗鸡胗，最好买新鲜的，不要买冷冻的。2清洗好后，切薄片腌制一下，加入盐，料酒，酱油，盐，腌制一下。3葱姜蒜切好，红辣椒切好，备用。4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进鸡胗，大火翻炒，放进红辣椒5鸡胗炒至变色即可，起锅前， 加入味极鲜，生抽，鸡精即可。這個好吃啊，不過這個雞胗炒藕尖更好吃，
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