猪肉炖粉条
食材明细主料
[*]五花肉300g
[*]白菜适量
[*]粉条适量
[*]腐竹适量
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]香菜适量
[*]干辣椒4个
[*]八角3个
调料
[*]盐适量
[*]味精适量
[*]十三香适量
[*]鸡精适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]白糖适量
[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
猪肉炖粉条的做法步骤
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1
葱姜蒜、干辣椒、八角、肥瘦肉分开、白菜帮和叶分开、提前泡好的腐竹、提前泡好的粉条。
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2
油热后下入肥肉。
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3
炒出油脂后放入瘦肉。
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4
倒入老抽。
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5
白酒。
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6
炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角。
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7
倒入白菜帮。
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8
白菜帮炒断生后倒入适量开水。
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9
依次放入盐、味精、十三香、白糖、蚝油。
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10
搅拌均匀盖盖炖十分钟。
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11
十分钟后依次放入腐竹、粉条、白菜叶。
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12
盖盖再炖五分钟。
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13
然后放入味精、鸡精，搅匀出锅。
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装盘后先撒上葱花、香菜。
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最后再浇上汤汁。
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美味漂亮，香辣可口。
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有菜有肉还有汤，营养全面！
東北的豬肉酸菜燉粉條那真是賊好吃了！ {:1_1:}{:1_1:}
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