卤鸡腿拌饭
“卤鸡腿拌饭孩子们都喜欢吃，今天给大家分享一下我们家的做法。”食材明细
主料
[*]鸡腿适量
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]啤酒1罐
调料
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]八角2个
[*]干辣椒2个
[*]冰糖适量
[*]甜香口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
卤鸡腿拌饭的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590782369429910251.jpg?x-oss-process=style/p320
1
鸡腿改花刀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590791087299910251.jpg?x-oss-process=style/p320
2
凉水入锅，倒入料酒，放入姜片，炖10焯水10分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590795822049910251.jpg?x-oss-process=style/p320
3
10分钟后捞出洗净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590804255619910251.jpg?x-oss-process=style/p320
4
鸡腿洗净后重新入锅，放入八角、干辣椒、冰糖、老抽、蚝油，倒入一罐啤酒和适量清水，没过鸡腿即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590809087549910251.jpg?x-oss-process=style/p320
5
大火烧开后炖10分钟，然后打去浮沫。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590814121579910251.jpg?x-oss-process=style/p320
6
改中小火再炖30分钟，最后大火收汁即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590818615099910251.jpg?x-oss-process=style/p320
7
鸡腿装盘后，浇上料汁、撒上熟芝麻即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/07/2023020716757590823076559910251.jpg?x-oss-process=style/p320
8
拌着米，好吃、好看、有营养，孩子们超级喜欢，赶快给你的家人也来上一份吧！
頁:
[1]