春笋酸菜筒骨汤
食材明细主料
[*]春笋1个
[*]筒骨600g
[*]酸菜适量
辅料
[*]姜1块
调料
[*]胡椒粉1匙
[*]清水适量
[*]原味口味
[*]煲工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
春笋酸菜筒骨汤的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263296932197796837.heif?x-oss-process=style/p320
1
春笋。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263357196337796837.heif?x-oss-process=style/p320
2
剥去外壳。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263403927107796837.heif?x-oss-process=style/p320
3
切片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263447992867796837.heif?x-oss-process=style/p320
4
配点酸菜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263573286547796837.heif?x-oss-process=style/p320
5
筒骨凉水入锅，放入姜片和料酒，焯水十分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263641505867796837.heif?x-oss-process=style/p320
6
捞出后用温水清洗干净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263720492697796837.heif?x-oss-process=style/p320
7
冬笋焯水后捞出备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263829407357796837.heif?x-oss-process=style/p320
8
酸菜也焯去咸味，焯水后攥干水分备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799263871938177796837.heif?x-oss-process=style/p320
9
准备一块姜，拍扁。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264143846917796837.heif?x-oss-process=style/p320
10
锅中放点油，炒香姜块。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264194149887796837.jpeg?x-oss-process=style/p320
11
筒骨入锅炒去水分。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264055276577796837.heif?x-oss-process=style/p320
12
炒好的筒骨放入提前烧开水的砂锅中。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264359563567796837.heif?x-oss-process=style/p320
13
小火熬半个小时。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264426528157796837.jpeg?x-oss-process=style/p320
14
熬出骨香。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264502534437796837.heif?x-oss-process=style/p320
15
放入春笋和酸菜，小火煲上一个小时。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799264573854987796837.heif?x-oss-process=style/p320
16
时间到，已炖至软绵，什么也不用放了，放点胡椒粉增香即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/03/27/2023032716799253532889457796837.jpg?x-oss-process=style/p320
17
成品。清甜爽口，汤鲜味美。
頁:
[1]