芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝1，猪肉切成丝，加老抽抓匀上色。再加少许淀粉和清水抓匀，腌制十分钟。
2，木耳泡发，切丝。芹菜洗净，切段。
3，热锅凉油，将腌好的肉丝倒进来，大火快速炒熟，盛出备用。
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4，锅中再加少许油，放入姜丝、蒜片、红辣椒炒出香味。
5，倒入芹菜，大火炒至6分熟，再倒入木耳丝大火翻炒几下。
6，最后倒入炒熟的肉丝，再加盐、生抽、香醋、鸡精调味，炒匀即可出锅。
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