wgj7784560 發表於 2023-6-17 19:57:34

鸡笼饺

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【菜 名】 鸡笼饺【主 料】 精面粉200克、瘦肉200克、湿香菇30克、虾仁100克、(鱼帝)脯25克、火腿25克、熟笋150克、葱白25克、熟猪油30克。【配 料】 湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉各适量。【做 法】1、将面粉放在台板上,中间扒凹,加入开水150克,拌匀揉透搓成条,摘为24个面剂,用面棍擀成薄圆形饺皮。2、将瘦肉切碎,虾仁、笋肉、葱白、香菇切成细粒,一起泡熟滗干,(鱼帝)脯炸后切末,加入味精、精盐、胡椒粉、湿淀粉拌成馅料,分为24份。火腿切末待用。3、将饺皮放上馅料,包拢,提成鸡笼样状,饺口放上火腿末,入蒸笼蒸熟取出。上席时淋上熟猪油。跟上香醋2碟。【特 点】 造型美观,皮嫩,馅鲜味美。

發表於 1970-1-1 08:00:00

l411561373 發表於 2023-7-18 10:21:36

资源先收藏了

a457091789 發表於 2023-7-19 07:44:03

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Fan6971251. 發表於 2023-7-20 07:58:10

图片不错!!!

lover1990 發表於 2023-7-21 08:11:54

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zangxiangjun 發表於 2023-7-23 10:48:32

463511598 發表於 2023-7-25 10:24:43

好资源加分!

發表於 1970-1-1 08:00:00

feizhuliu123 發表於 2023-8-2 14:23:12

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