杨幕 發表於 2012-5-21 21:13:48

自制健康油饼



原料：面粉、无铝油条膨松剂、盐、鸡蛋。








做法：1面粉加入少量食用盐、无铝油条膨松剂搅拌均匀。
         2打入一个鸡蛋，用温水揉成比较柔软的面团。
         3面团包上保鲜膜醒发3-9个小时（我是晚上和好面团，放入冰箱冷藏室，早晨炸制）
         4醒发好的面团放在案板上稍稍揉一下，分成小剂子。
         5取一个小剂子擀成大约0.3厘米的薄片。
         6用刀在薄片上划三刀。
         7放入六成热的油锅中炸制，边炸便用筷子轻轻敲打。
         8炸制颜色金黄即可。









piaolingjijie 發表於 2019-3-26 01:46:02

很好吃的样子，有机会试一下，看饿了~
頁: [1]
查看完整版本: 自制健康油饼