麻辣香锅
用料 土豆一个 山药一截 豆皮一张素鸡半个 年糕一根花菜一颗 海鲜丸子适量
调料 蒜一头 灯笼椒8个 花椒10克 火锅底料150克 生抽2勺 醋10半勺 盐、鸡精适量
做法 1-2 准备材料
3 把各种食材洗净，花菜掰小朵，土豆山药切条泡在水里，素鸡年糕切厚片，豆皮
改刀成片泡在开水里
4 -6锅中倒油烧热，倒入素鸡和年糕炸成表面金黄，捞出控油
7 花菜放热水里焯一下，控干水分
8 锅中倒油烧热，改小火下入火锅料炒香出红油
9 倒入拍好的蒜，灯笼椒和花椒，炸一下（注意别炸焦了）
10和9 一样的，发重了
11 放入丸子花菜土豆，道途生抽翻炒均匀
12 倒入山药炒匀
13 加入少量高汤煮10分钟（土豆和花菜老公都爱吃软糯的），放入盐调味
14 倒入炸好的年糕和素鸡，翻炒（年糕不要炒久了，沾上汤汁就行，这样的年糕吃起来外面脆脆的，里面又软又粘，很有弹性）
15 倒入豆皮炒匀出锅，撒上白芝麻，要是有香菜撒上就更好看了，可是老公不吃香菜
我现在拒绝吃辣 这个好像不错哦 味道刺激味蕾 这个好吃吗？ 不知道不知道 不知道不知道 这个好吃啊
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