山里来的贼 發表於 2021-7-18 10:15:23

港式咖喱鱼蛋

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721603908961.jpg备好食材（冷冻鱼蛋需提前解冻）

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721604289011.jpg青椒去籽切块

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721604094078.jpg咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721604176169.jpg把鱼蛋放进翻炒半分钟

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721604192489.jpg把调好的咖哩水倒进，加进几滴米酒，开中火烧开，再调小火煮二十分钟左右

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721604346347.jpg约二十分钟后把青椒加入

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721604388700.jpg继续中火煮一分钟便可熄火


港式咖喱鱼蛋的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/82/49/4324832/n4324832_143721619912353.jpg
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港式咖喱鱼蛋的烹饪技巧技巧tips
1.一定要没过水把鱼蛋煮至入味才好吃；
2.鱼蛋一般都有咸味了，调味时需注意。


handan95271 發表於 2021-7-18 17:45:59

jiandanyixue

handan95271 發表於 2021-7-18 17:56:46

简单易学

甘草 發表於 2022-10-5 09:48:32

特色美食

jimdyh 發表於 3 天前

脑子里闪过一个香港电影画面，张卫健在叉鱼蛋，结果叉出一个巨大的
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