香菇尖椒豆腐丝
https://st-cn.meishij.net/rs/246/42/3260746/n3260746_142745681663422.jpg准备好食材。
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将豆腐皮卷起来，切成丝。
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放在清水里浸泡10分钟，去除豆腥味。
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尖椒洗干净，切掉头部去籽，横切成圈。
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香菇洗净去掉根部，切成片。
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蒜瓣切片。
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炒锅里油热后，放进蒜瓣炒香。
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放进香菇快速翻炒几下，以免香菇粘锅。
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放进豆腐皮不断翻炒，让豆腐皮和香菇均匀混合。（如果感觉有粘锅迹象，可以加入少许水）
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豆腐皮和香菇都炒软后，放进尖椒翻炒至断生，加入盐和生抽调味即可。
又一道国菜呀 {:1_1:}{:1_1:}
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