feilai0772 發表於 2012-2-10 20:15:54

蒸蛋



材料:

主料：蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙

做法:

1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。

2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。

注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。
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