中东口袋面包

feilai0772 發表於 2012-1-17 10:52:38

原料：

高粉200G、细砂糖5G、盐1/4小匙、酵母粉1/2小匙、水130G。

做法：

1、所有材料混合，揉成光滑具有延展性的面团；

2、基本发酵50分钟；

3、分割成5份。滚圆，沾高粉。整形成椭圆形；

4、放入烤盘最后发酵10分钟；

5、烤箱预热230度，8分钟左右。（面饼膨胀起来即可出炉，时间长了会变硬无法呈现中空造型）。

dectiveo0o 發表於 2020-1-5 10:20:06