yoyo89867 發表於 2017-11-30 01:02:24

辣子鸡


— 食材 —鸡腿、葱、干辣椒节、花椒盐、胡椒、味精、白糖醋、料酒、色拉油各适量— 做法 —1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下葱簸匀起锅即成。

soxangle 發表於 2017-12-1 22:30:33

很有食欲

蒼之濤 發表於 2017-12-2 08:50:38

我吃雞時絕不同時吃辣

hebrave 發表於 2017-12-2 18:44:35

看样子辣得受不了！

starandy001 發表於 2017-12-2 19:55:42

步骤重复，而且鸡腿最好是去骨

zhongxingstar 發表於 2017-12-2 20:21:13

看图食欲大增

piaolingjijie 發表於 2019-3-25 05:38:21

这个挺难做的，色香味俱全，看饿了~
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