什锦海鲜烩
什锦海鲜烩，是一道很传统的闽菜，浓浓的汤底加入各种海鲜，最后在放入一点蔬菜做点缀，味道特别鲜美，吃起来美滋滋的，一碗就让人很满足。 材料：墨鱼 干贝 干香菇 干海虾 大鲍鱼 自制肉丸 花菜 胡萝卜 白菜 粉丝 排骨青蒜和芹菜 做法： 1、将所有干海鲜泡发，大鲍鱼去肠洗净在表面划花刀用盐和料酒腌制片刻待用 2、白菜切大块、胡萝卜切片，粉丝用冷水浸泡10分钟，花菜切小朵洗净 3、砂锅内放入排骨和所有泡发的海鲜干货，加足水烧开 4、转中小火煮一个小时左右(中间要将表面污物用勺子去除) 5、加入丸子、白菜、胡萝卜、粉丝和大鲍鱼继续煮10分钟左右 6、最后放入盐、胡椒粉调味，撒入青蒜和芹菜(这2个食材必须的，增味不可少)即可海鲜吗，很贵。 这个挺难做的，色香味俱全，很好吃的样子~ 这个菜略显普通 好好笑，作者加油 色香味俱全 食材丰富
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