lzq1957 發表於 2013-11-17 18:14:57

卤猪蹄

食材
主料：猪蹄2个
辅料：姜片适量   料酒适量   大料3粒   香叶2片   桂皮2块   丁香3粒   葱段适量   香菜适量   红烧酱油适量   盐适量   水适量

步骤
1.猪蹄洗净后，用刀从中间辟成2瓣，放在冷水锅中，加姜片
2.加适量的料酒
3.锅中水开后，用勺子撇去浮沫
4.将焯好的猪蹄捞出放在清水盆中浸泡半小时
5.将泡好的猪蹄放在冰箱冷冻室内冻12小时以上
6.将所有香料装入香料盒中
7.锅中加适量水，将猪蹄和香料盒放入
8.加适量的葱段、姜片，香菜用线绑起来放入
9.加适量的红烧酱油
10.先大火烧开
11.后用小火慢炖2小时以上，临出锅前将盐加入。关火后，不要着急揭盖子，焖至锅温度降下来后，再揭盖
12.将猪蹄捞出，就可以享用了



mrv 發表於 2013-11-17 18:26:25

头像是誰?

我是土白沙 發表於 2018-4-3 15:45:50

还不错 谢谢了

piaolingjijie 發表於 2019-3-21 08:10:13

看饿了，色香味俱全，很好吃的样子~

ssx51466 發表於 2019-3-21 19:38:50

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甘草 發表於 2024-2-25 21:56:02

非常美味

jimdyh 發表於 2024-2-26 09:36:14

光看图片就觉得肯定好吃啊

jimdyh 發表於 2024-7-10 01:16:32

这个一看就想吃啊，太诱人了
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