夏日滋补靓汤——蛤蜊丝瓜汤
[*]制作步骤：
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146481372551817.jpg1. 将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146481373035360.jpg2. 丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146491372452025.jpg3. 锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146571372376070.jpg4. 锅置火上适量油烧热，爆香姜片。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146561372837010.jpg5. 下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146551373343548.jpg6. 锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146401372704404.jpg7. 转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/m_201306280146351372554607.jpg8. 加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。
这个不错的~~~~~ 很不错 看着 丝瓜汤和什么组合都鲜美，换别的一样鲜美
頁:
[1]