茼蒿拌鸡丝
用料 :
茼蒿 1大把 鸡胸肉 1小块
食物油 1小勺 生抽 1大勺
香油 2小勺 芝麻 1小撮
红辣椒 可省略
做法 :
1.茼蒿掐去根部,洗净
2.鸡胸肉放入冷水中煮熟,取出,撕成丝
3.另外烧开一锅水,放入1小勺食用油
4.放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒,再将叶子浸入水里,整体再烫半分钟即可
5.取出后,稍微挤干一下(小心烫),切段
6.和鸡丝一起放在大碗里,加1大勺生抽、2小勺香油,撒点芝麻,拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈,更赏心悦目
{:1_1:}{:1_1:} 清爽可口 应该很爽口,而且带着鲜美 看起來好好吃!
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