HZHAI2010 發表於 2012-9-7 05:01:52

干锅千层豆腐



用料 :

千层豆腐 400克        洋葱 60克
青椒 15克        红椒 15克
五花肉 50克         香菇 50克
姜 蒜
大冲辣椒酱 酱油
蚝油 料酒
盐

做法 :

1.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块
2.豆腐切块，肉切丝
3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
4.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
5.放入香菇炒香
6.调入大冲辣椒酱1大勺
7.放入青红椒丝翻炒
8.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
9.再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅
10.锅仔内垫上洋葱
11.放入炒好千层豆腐的即可

小贴士:

炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来

dps000 發表於 2012-9-7 19:52:18

一般般不是我的菜

乐活668 發表於 2012-9-7 22:18:39

没听说过，我可以有时间试一试。味道如何啊？

W超哥 發表於 2012-9-7 23:15:11

自己动手试试
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